Os hotéis 5 estrelas em Paris concentram-se principalmente nos bairros nobres, como Champs-Élysées, Saint-Germain-des-Prés e o triângulo dourado formado pelas avenidas Montaigne, George V e Champs-Élysées. Muitos possuem o prestigiado título "Palace", concedido apenas a estabelecimentos de excelência excepcional. Espere quartos amplos com vista para a Torre Eiffel ou para o Louvre, restaurantes estrelados no Guia Michelin, spas completos com piscina coberta e serviço de mordomo 24 horas. O orçamento para uma diária varia de €600 a mais de €2.000, dependendo da época e da categoria do quarto. Reserve com antecedência, especialmente durante a Semana da Moda ou feriados.
Entre os mais bem avaliados estão o Hôtel de Crillon, na Place de la Concorde, com piscina interna, spa e restaurante gastronômico L'Écrin. O Le Bristol Paris, na rue du Faubourg Saint-Honoré, ostenta três estrelas Michelin no Epicure e um jardim de 1.200 m2. O Four Seasons Hotel George V, próximo aos Champs-Élysées, oferece seis estrelas Michelin em três restaurantes e uma piscina de 17 metros. O Shangri-La Paris, antiga residência do príncipe Roland Bonaparte, proporciona vistas icônicas da Torre Eiffel e piscina coberta. Já o Hotel Bel Ami, em Saint-Germain, é uma opção boutique com academia e sauna, ideal para quem prefere um bairro mais boêmio.