Os hotéis mais caros de Gramado são sinônimo de luxo e exclusividade. Localizados no centro da cidade ou em áreas tranquilas como o Lago Negro, esses estabelecimentos oferecem suítes com lareira, banheiras de hidromassagem, spas completos e piscinas cobertas. O Wish Serrano Resort, por exemplo, possui duas piscinas e três restaurantes, enquanto o Hotel Colline de France impressiona com café da manhã excepcional e spa. Para garantir estadia nesses endereços, é necessário reservar com antecedência, especialmente em alta temporada, e os valores variam de R$ 800 a R$ 2.500 por noite.
Além dos já citados, o Wyndham Gramado Termas Resort & Spa oferece águas termais e estrutura para famílias, e o Bella Gramado Resort & Spa conta com recreação infantil e academia. Já o Laghetto Resort Golden Gramado une praticidade com piscinas e sauna. A escolha ideal depende do perfil: casais buscam o romantismo do Colline de France, enquanto famílias preferem o Wish Serrano ou o Bella Gramado. Para quem valoriza localização, hotéis como o Hotel Fioreze Centro e o Hotel Laghetto Stilo Borges Oficial ficam a poucos passos da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais.